Чтобы связаться с «greenstory», пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Немецкий Stollen ~ Вкус Декабря: ИТОГИ конкурса

Ни один рождественский рынок в Германии не обходится без рождественского штоллена, по немецки Stollen.
Для меня Butterstollen - классический масляный штоллен с добавлением сухофруктов и цукатов - это вкус Декабря.. 
И самый настоящий вкус традиционного Рождества - во всей стране.


Приглашаю вас разделить его со мной, отведать по кусочку..







Победители конкурса:


Немецкий Stollen ~ Вкус Декабря: авторское

Валентина Пальчик -Фурсова ~ Немецкий Stollen ~ Вкус Декабря
Немецкий Stollen ~ Вкус Декабря: рождественский пирог с историей

veterok981 ~ Новый год в Германии
LorikArolik ~ Классический масляный штоллен. С Рождеством Христовым!
Galina Maksimenko ~ Я испеку рождественский пирог...
Dresdner Stollen ~ Вкус Декабря: знак качества!

ROBIN_HOOD_10 ~ Frohe Weihnachten! ~ Dresdner Christstollen — вкус настоящего Рождества!
АГЕНТ_ИС (Игорь Сергеевич) ~ Радости, Спокойствия и Душевности!
Ellionora Gamajun ~ Дрезденский штоллен, или вкус настоящего Рождества...
Немецкий Stollen ~ Вкус Декабря: прошу к праздничному столу!

Роман Лугов ~ ШАМПАНСКИЙ STOLLEN (Champagner Stollen)
Розалия Крымская ~ ШТОЛЛЕН ВАМ НА РОЖДЕСТВО...
lara3103 ~ ❆ Чудеса случаются!
Wekla ~ С Католическим Рождеством!

Благодарю всех участников за аппетитные конкурсные работы к празднику!
До встречи в новых конкурсах! Яркого и вкусного нового года! С Рождеством! 













Призы:

1 место: 600 рублей.
2 место: 400 рублей.
3 место: 200 рублей.

Номинации: «Поэзия» • «Проза» «Плейкаст» • «Фотография»
Виды штолленов

Разновидностей современных штолленов много, но основная рецептура приготовления у каждого из них фиксированная. Процесс создания оригинального кекса описан в руководстве к сдобной выпечке федерального министерства Германии.

Основные виды:

Dresdner Christstollen — легендарный дрезденский штоллен с собственной маркой, зарегистрированной географически;
Butterstollen — классический масляный штоллен с добавлением сухофруктов и цукатов;
Mandelstollen — кекс с нежным миндальным вкусом, добавлять в него другие орехи или сухофрукты строго запрещено;
Marzipanstollen — оригинальная выпечка с насыщенным марципановым ароматом и обилием изюма;
Mohnstollen — сладкий рулет, для начинки которого используют маковое семя, лесные или грецкие орехи.
За многовековую историю штоллена в мире появилось огромное количество вариантов его приготовления.


Наиболее популярны:

Творожный штоллен (Quarkstollen) — интересная альтернатива классическому рецепту. Ингредиенты для приготовления те же самые, разница заключается лишь в их пропорциях. На десять частей муки рецептом предусмотрено четыре части творога и 2 части сливочного масла. Для придания готовому продукту пикантных ноток европейские пекари добавляют в него сухофрукты или орехи.

Шампанский штоллен (Champagner Stollen) — самый молодой вид немецкого штоллена, рецепт которого был создан только в 2003 году. Его главное характерное отличие от других аналогов заключается в особой подготовке изюма. Перед добавлением высушенного винограда в тесто его вымачивают 12 часов в шампанском. Интересный вкус и необычный аромат угощения покоряют.

Вестфальский штоллен (Westfalenbacker Stollen) – особый вид кондитерского изделия, уникальная рецептура которого была создана объединением пекарей немецкого региона Вестфален-липпе. Уникальность кулинарного шедевра заключается в том, что абсолютно все ингредиенты в составе имеют исключительно местное природное происхождение. Вместо миндаля здесь используют лесной орех, вместо привычных сухофруктов — сушеные яблоки. В качестве натурального консерванта и ароматизатора вестфальские пекари используют яблочную водку Apfelkorn.
             

Источник



Условие участия в номинациях ПоэзияПроза
- упоминание рождественского штоллена в строках конкурсных произведений (возможны вариации)

• Участник конкурса в номинациях ПоэзияПроза является автором конкурсного произведения.
• В прозе должно быть не менее 800 и не более 6000 знаков с пробелами.
• В стихах должно быть не менее 8 и не более 40 строк.

Условие участия в номинациях Плейкаст Фотография
- изображение рождественского штоллена (ориентация на баннер конкурса, возможны вариации)

• Участник конкурса в номинациях Фотография является автором конкурсного произведения.
• Плейкасты с авторской составляющей, серии плейкастов получают отдельный приз.


• Каждый участник может добавить в представленные номинации в сумме три конкурсные работы.
• Конкурсные работы могут быть совмещены с любым другим конкурсом в разделе Конкурсы сайта.

Форма отправки произведения на конкурс
Только упоминание заданной тематики в названии конкурсных работ не засчитывается.
Конкурсные работы, не соответствующие условиям конкурса, не рассматриваются.    
Автор, ведущая и жюри конкурса: Эмили greenstory
Конкурс посвящен Году Германии в России 20/21


Мне нравится:
11
Поделиться
Количество просмотров: 126
Количество комментариев: 13
Метки: www.beesona.ru, beesona, playcast, плэйкаст, сайт, бизона, music, музыка, авторский конкурс, проза, поэзия, фотография, штоллен, рождество, декабрь
Рубрика: Блоги ~ BEESONA.RU
Опубликовано: 21.12.2020




00
lara3103

❆ Чудеса случаются! 

   https://www.beesona.ru/id50674/playcast/204791/
4 января в 17:59
АГЕНТ_ИС (Игорь Сергеевич)

Радости, Спокойствия и Душевности!
https://www.beesona.ru/id49460/playcast/202737/
25 декабря 2020
veterok981

Новый год в Германии  https://www.beesona.ru/id48249/playcast/202715/
25 декабря 2020
ROBIN_HOOD_10

Frohe Weihnachten!Счастливого Рождества!
https://www.beesona.ru/id48233/playcast/202561/
24 декабря 2020
Wekla

https://www.beesona.ru/id48184/playcast/202491/     
 В ночном декабрьском небе
 Свет звезды сияет,
 С Рождеством Христовым
 Вас я поздравляю.
 Рождественская сказка
 Ходит по домам,
С чудесами встретиться
 Я желаю вам.
 Добром, любовью, радостью
 Наполнится пусть дом,
 Я вас с католическим
 Поздравлю Рождеством.
24 декабря 2020
Есть вопросы?
Мы всегда рады помочь! Напишите нам, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!
1 1